Não concordo com a sua observação. O MP3 realmente é o formato mais universal porque foi adoptado por todos por conveniência e interesses. É bem sabido que o formato AAC iria ser até o sucessor do MP3, como sendo uma evolução deste (daí vir a sigla MP4).
Uma forma de não apoiar a Apple e o seu crescente papel no mundo musical, passou por aí: impedir o AAC que a Apple defende, aguentando um formato muito antigo e inferior.
Se reparamos bem a actual produção de ficheiros HD e formatos HD baseiam o som no AAC por ele ser um standard open-source.
A Nokia foi das primeiras a adoptar o AAC (com um telemóvel horizontal ao estilo dos N-gage que o sucederam e se tornaram famosos) e nem sequer a Apple tinha o iTunes ou a iTunes Store… só que depois viram a ascenção da Apple e desistiram do formato para favorecer o MP3. Só há algum tempo atrás regressaram a suportar AAC…
Eu acho o AAC o nivel seguinte da evolução do ficheiro digital comprimido MP3. E até soa bem melhor…